• <p>Tartare di manzo</p>  

    Tartare di manzo

  • <p>Pappardelle al cioccolato con rag&ugrave; di cinghiale</p>  

    Pappardelle al cioccolato con ragù di cinghiale

  • <p>Gigli di grano saraceno con lepre e castagne</p>  

    Gigli di grano saraceno con lepre e castagne

  • <p>Petto d'anatra affumicato allo zucchero di canna, anice stellato e agrumi di sicilia</p>  

    Petto d'anatra affumicato allo zucchero di canna, anice stellato e agrumi di sicilia

  • <p>Gnocchi di patate caserecci con Monte Veronese e pistacchi iraniani</p>  

    Gnocchi di patate caserecci con Monte Veronese e pistacchi iraniani

  • <p>Tortino di riso venere con salsa di zafferano e code di gamberi</p>  

    Tortino di riso venere con salsa di zafferano e code di gamberi

  • <p>Crema&nbsp; di zucca e mele con crostini</p>  

    Crema  di zucca e mele con crostini

  • <p>Cestino di grana con crema di stracchino e misto bosco su letto di speck</p>  

    Cestino di grana con crema di stracchino e misto bosco su letto di speck

  • <p>Filetto di maiale farcito con prugne secche</p>  

    Filetto di maiale farcito con prugne secche

  • <p>Trancio di Spada Ligure con granella di pistacchi Iraniani</p>  

    Trancio di Spada Ligure con granella di pistacchi Iraniani

  • <p>Filetto di manzo con salsa di aceto balsamico</p>  

    Filetto di manzo con salsa di aceto balsamico

  • <p>Cr&eacute;me Brul&egrave;e al cioccolato (ns rivisitazione della ricetta)</p>  

    Créme Brulèe al cioccolato (ns rivisitazione della ricetta)

  • <p>Tortino di ricotta con frutti di bosco tiepidi</p>  

    Tortino di ricotta con frutti di bosco tiepidi

  • <p>Mousse di yogurt con frutti di bosco</p>  

    Mousse di yogurt con frutti di bosco

  • <p>Semifreddo alla vaniglia e meringa con crema di cachi</p>  

    Semifreddo alla vaniglia e meringa con crema di cachi